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Q商品のサイズはどのように測っていますか
A平置きにして測っております。刃物は分業制で作られております。そのため個々に若干の差異がありますのでご了承ください。
Q注文から納品までどれくらい時間がかかりますか?
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源昭忠【MINAMOTO AKITADA】青鋼 和ペティ120mm

¥ 16,060

*Tax included.

*840JPY will be added per order as a shipping fee.

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使い込むほどに鋼の切れ味に魅了される和ペティ包丁。
主に飾り切り、果物などを剥いたり、野菜の芽を取り除く時に活躍します。
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素材:鋼(青鋼)*錆びます
刃渡り:12㎝
口金:水牛(角)
柄部分:朴の木(くり型)
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両刃。よく切れる包丁で切った断面は組織を押し潰すことなく繊維を綺麗に切る事ができ、食材の美味しさにもつながります。


創業1872年明治5年(1872年)創業の日本刀・庖丁を鍛える大阪、堺の工房で作られた包丁。
料理用庖丁は国内、海外の多くの調理人の方々に高い評価を得ています。